很多酒吧之所以不停地開不停地死，是有原因的:

1.酒吧的巨額利潤(rùn)實(shí)在誘人。酒吧瘋狂擴(kuò)張的速度大大超過了泡吧一族的擴(kuò)張度.$n ^2z#l,Y"T#u N

2.成功的酒吧模式是相似的，而導(dǎo)致失敗的因素卻是多種多樣、難以避免的。因此，學(xué)習(xí)失敗的經(jīng)驗(yàn)是成功的必修課，畢竟，獲得失敗教訓(xùn)的代價(jià)往往很昂貴。*J!B!

 

p:Q0}%t+t9D%o
消遣網(wǎng),合肥酒吧,合肥咖啡廳,合肥茶樓,合肥美食,合肥歌廳,合肥酒店,合肥餐飲,合肥休閑,合肥娛樂-H/M,F:]4e1P1_;k
3.投資人沒有選擇好領(lǐng)頭羊、管理團(tuán)隊(duì)欠缺工作能力并不團(tuán)結(jié)、造成管理混亂，執(zhí)行力度差.消費(fèi)模式及酒水價(jià)格制定不合理，酒水價(jià)格明顯高于同類場(chǎng)；接待工作太差,客人到場(chǎng)沒人招呼、客人需求沒人理會(huì)、出品太慢、質(zhì)量差。www.hfbar.cn.s$V:E*C%W(v"B(`&E%p
6x-o0s%e#N$j(o
4.營(yíng)業(yè)中:

1、客人意見和投訴得不到迅速、合理而滿意的處理；

2、投資方：不懂行亂干預(yù)、半桶水愛干預(yù)，造成管理方根本施展不開或干脆混日子；

3、員工工作好壞一個(gè)樣，工資低、長(zhǎng)期拖糧、員工福利差，導(dǎo)致人員流動(dòng)率高、

4.  現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理工作沒有人去管理.消遣網(wǎng),合肥酒吧,合肥

 

咖啡廳,合肥茶樓,合肥美食,合肥歌廳,合肥酒店,合肥餐飲,合肥休閑,合肥娛樂,W'U%o6G4t"z,|
5.  定位.培訓(xùn)、企業(yè)策劃、營(yíng)運(yùn)管理、成本控制、廣告宣傳.營(yíng)銷策劃不到位..Y:H+{

 

4j"K&k0i
6.  節(jié)目活動(dòng)策劃不能突出“新、奇、特”.現(xiàn)場(chǎng)布置氣氛不能讓給人日新月異.

7.  沒有組建完整的公關(guān)及業(yè)務(wù)推廣人員隊(duì)伍.www.hfbar.cn9u)x!h!c4]0g#M

8.  老板人情化，裙帶關(guān)系連節(jié)化."k)L$i.N%y7G8m-z.x

5.酒吧開得再多，管理終究是管理.可惜的是酒吧總是給人錯(cuò)覺，讓投資者以為簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單.不需要請(qǐng)管理.讓他以為就是一些鋪面、布置、酒水、音樂、桌椅、舞臺(tái)、吧臺(tái)之類，找些服務(wù)員就等到開門數(shù)錢，聘請(qǐng)職業(yè)經(jīng)理的意識(shí)淡薄，不是自己管就是找朋友、兄弟、侄子之類來(lái)管，偏偏又不懂管理，這樣的酒吧倘若不垮豈非是上天不公，呵呵？垮了，還不醒悟，只知仰天長(zhǎng)嘆：我運(yùn)氣不好.